Napoléon à table

La gastronomie naît sous Napoléon. Berchoux forge le mot, Grimod de la Reynière en fixe le calendrier et Brillat-Savarin propose les meilleures recettes.Mais Napoléon fut-il gastronome ? Toujours pressé, il a peu de temps à consacrer à ses repas. Toutefois il apprécie le parmesan et le chambertin.Et ses Maréchaux ? Masséna en tête, ils donnèrent l¿exemple du luxe de la table.Quant aux grognards ils se contentèrent de vivre sur les pays conquis.

Produktdetails

• Autoren: Jean Tulard
• Verlag: SPM
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 27.12.2024
• EAN: 9782379991196
• ISBN: 978-2-37999-119-6
• Seiten: 56
• Abmessung: 150 mm x 220 mm x 4 mm
• Gewicht: 102 g
• Thema: Geisteswissenschaften, Kunst, Musik > Geschichte > Allgemeines, Lexika