STUDIO SULLA VITA POST RACCOLTA DI ALCUNI PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI - Frutta, verdura e problemi di post-raccolta

L'obiettivo della manipolazione post-raccolta è, quindi, la creazione di una comprensione di tutte le operazioni interessate, dalla raccolta alla distribuzione, in modo da consentire alle persone di applicare la tecnologia appropriata in ogni fase e in modo tale da ridurre al minimo le perdite e mantenere la qualità il più possibile alta durante la catena di distribuzione. la conservazione degli ortaggi e della frutta è un problema di routine e la tecnica di conservazione organica è la più adatta.

Über den Autor / die Autorin

JIGNASA B. JOSHI Elle a publié 27 articles de recherche ainsi que 31 livres, 20 ans d'expérience dans l'enseignement. Elle est Ass. Elle est professeur adjoint.DR. MANISH M. JANI Il a publié 18 articles de recherche, 26 livres, 24 ans d'expérience dans l'enseignement. Il est Asso. AARTI KAVANE Elle a publié 16 articles de recherche.

Produktdetails

• Autoren: Manish Jani, Jignasa Joshi, Aarti Kavane
• Verlag: Edizioni Sapienza
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 29.10.2024
• EAN: 9786208249274
• ISBN: 9786208249274
• Seiten: 52
• Thema: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik > Biologie > Botanik