ESTUDO SOBRE A VIDA PÓS-COLHEITA DE CERTAS FRUTAS E PRODUTOS HORTÍCOLAS - Frutas, legumes e questões pós-colheita

O objetivo do manuseamento pós-colheita é, por conseguinte, a criação de uma compreensão de todas as operações envolvidas desde a colheita até à distribuição, de modo a permitir que as pessoas apliquem a tecnologia adequada em cada etapa e de forma a minimizar as perdas e manter a qualidade tão elevada quanto possível durante a cadeia de distribuição. A conservação de produtos hortícolas e de frutas é um problema de rotina e a técnica de conservação orgânica é a mais adequada.

Über den Autor / die Autorin

Dr. JIGNASA B. JOSHI Publicou 27 artigos de investigação e 31 livros, com 20 anos de experiência de ensino. É professora assistente. Professor.DR. MANISH M. JANI Publicou 18 trabalhos de investigação, 26 livros, 24 anos de experiência de ensino. É Asso. Dr. AARTI KAVANE Tem 16 trabalhos de investigação.

Produktdetails

• Autoren: Manish Jani, Jignasa Joshi, Aarti Kavane
• Verlag: Edições Nosso Conhecimento
• Sprache: Portugiesisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 29.10.2024
• EAN: 9786208249281
• ISBN: 9786208249281
• Seiten: 52
• Thema: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik > Biologie > Botanik