Essbare Bäume und Sträucher - 414 Rezepte für Genuss, Heilkunde und Wellness. Feines und Gesundes aus Blättern, Nadeln, Knospen und Früchten von 32 Arten

Auch Bäume und Sträucher sind essbar! Der bekannte Kräuterexperte Rudi Beiser nimmt Sie mit in die Welt der essbaren Bewohner von Wald, Feldrand und Obstgarten. In den Porträts von 32 Arten Wild- und Kulturgehölze erzählt er Verblüffendes zur Biologie, zum Brauchtum und zur Nutzung damals und heute. 375 Genuss-, Heil- und Wohlfühlrezepte machen das Buch zu einem wahren Fundus für alle, die sich für Wildpflanzen begeistern und diese sammeln und verarbeiten möchten. Ein Gesundheits-Check zu jeder Art enthält die wichtigsten Informationen zu Inhaltsstoffen und Heilwirkung. Genießen Sie die feinen und gesunden Rezepte mit Blättern, Blüten, Knospen und Früchten von Ahorn-Blütensirup über Kiefern-Cookies bis Wildrosen-Massageöl.

Über den Autor / die Autorin

Rudi Beiser beschäftigt sich seit über 45 Jahren mit Heilkräutern und essbaren Wildpflanzen. Sein Interesse gilt vor allem der Volksmedizin und dem Kräuterbrauchtum vergangener Zeiten. Sein reichhaltiges Wissen über Pflanzen und seine langjährigen Erfahrungen gibt er heute als Dozent an verschiedenen Instituten und als erfolgreicher Buchautor weiter.

Zusammenfassung

Auch Bäume und Sträucher sind essbar! Der bekannte Kräuterexperte Rudi Beiser nimmt Sie mit in die Welt der essbaren Bewohner von Wald, Feldrand und Obstgarten. In den Porträts von 32 Arten Wild- und Kulturgehölze erzählt er Verblüffendes zur Biologie, zum Brauchtum und zur Nutzung damals und heute. 375 Genuss-, Heil- und Wohlfühlrezepte machen das Buch zu einem wahren Fundus für alle, die sich für Wildpflanzen begeistern und diese sammeln und verarbeiten möchten. Ein Gesundheits-Check zu jeder Art enthält die wichtigsten Informationen zu Inhaltsstoffen und Heilwirkung. Genießen Sie die feinen und gesunden Rezepte mit Blättern, Blüten, Knospen und Früchten von Ahorn-Blütensirup über Kiefern-Cookies bis Wildrosen-Massageöl.

Produktdetails

• Autoren: Rudi Beiser
• Verlag: Verlag Eugen Ulmer
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 20.03.2025
• EAN: 9783818620844
• ISBN: 978-3-8186-2084-4
• Seiten: 384
• Abmessung: 200 mm x 32 mm x 273 mm
• Gewicht: 1502 g
• Illustration: 200 Farbfotos
• Themen: Ratgeber > Natur > Naturführer; Hauswirtschaft, Medizin, Gesundheit, Heilpflanzen, Wildkräuter, Himbeeren, Survival (Überlebenstraining), Pflanzen (Botanik), Sanddorn, Holunder, Apfelbaum, Hagebutte, Birnbaum, Bucheckern, Johannisbeeren, Brombeeren, Vogelbeere, Schlehe, Kirschbaum, Esskastanie, Walnussbaum, Heimische Wildpflanzen, Eberesche, Zwetschgenbaum, Kräutermedizin und Heilmittel, Haselnussstrauch, Rezepte von Bäumen, heilende Sträucher, Rezepte von Sträuchern, Rezept mit Wildfrüchten, Eichelkaffee, Rezepte mit Wildobst, Pflaumenbaum, Mirabellenbaum, heilende Bäume, Buchenblätter