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Jamais plus, après ce livre, vous ne regarderez
les aromates, herbes et épices
comme de simples condiments dont
l'unique mission est de rendre plus
savoureux nos menus quotidiens. Cet
ouvrage nous révèle un autre aspect,
méconnu, de leur "personnalité", en
examinant de manière détaillée leurs
étonnantes vertus thérapeutiques.
Analgésiques, aphrodisiaques, hypotenseurs,
hémostatiques, laxatifs, digestifs,
apéritifs, antirhumatismaux... : ce
ne sont là que quelques-uns des exemples
qui illustrent la fantastique étendue de
la pharmarcopée naturelle. Sortant délibérément
du cadre des éternelles infusions
et décoctions, l'auteur nous offre un éventail particulièrement alléchant
de préparations variées, grâce auxquelles nous entretiendrons
notre capital santé. Chaque plante est minutieusement décrite, puis analysée
dans une perspective thérapeutique ; mais Elisabeth Stuckey va plus loin,
en en examinant les usages domestiques, les remèdes simples que nous pouvons
confectionner grâce à elles, mais également de délicieuses recettes qui,
loin d'altérer leurs vertus, les sublimeront en quelque sorte dans votre
cuisine. Ainsi, la goûteuse mayonnaise à la menthe citronnée ou l'étonnant
beurre d'olive.
Faciles à préparer, elles offrent, sur le plan de votre vitalité de multiples avantages.
Ainsi, la menthe est à la fois un antitussif, un aphrodisiaque, permet
de combattre l'aérophagie et les troubles digestifs. Aromates, herbes et
épices, classés par ordre alphabétique, n'auront plus pour vous de
secrets. Si elles ne sauraient remplacer un traitement allopathique approprié
- notamment dans les cas d'affections graves-, elles demeurent des clés fondamentales
du mieux-être, complétant efficacement et de manière fort
agréable, celui-ci. Elles agissent, de plus, à titre préventif, ce qui est loin d'être
négligeable. Désormais, entretenir votre capital santé vous deviendra une
seconde nature, cet ouvrage conjuguant cette pratique quotidienne sur
le mode du plaisir et de la sensualité. Tous les naturopathes gourmets trouveront
leur bonheur dans les pages du "Grand livre des Plantes guérisseuses".
Plus qu'un livre, un art de vivre. Bonne lecture, bonne santé et bon appétit !
