Calcium végétal : recettes riches en calcium sans produits laitiers

Si l'intérêt du calcium pour notre organisme n'est plus à démontrer, il n'est en revanche pas indispensable de consommer des produits laitiers, d'autant que ceux-ci seraient à l'origine de nombreux troubles de santé (allergies, intolérances, problèmes digestifs...). Pour apporter à notre corps sa dose quotidienne en calcium, mieux vaut privilégier une alimentation saine, à base d'ingrédients - fruits et légumes, oléagineux, algues, herbes et épices - dont le potentiel calcique est à (re)découvrir d'urgence.
Avec le concours d'un expert en nutrition, cet ouvrage vous propose plus de 50 recettes savoureuses, faciles et originales pour joindre l'utile à l'agréable : houmous blanc à la coriandre, fromage frais végétal aux herbes, veggie burgers de soja, gaufres à l'amarante, cake aux épinards et graines de tournesol, rillettes de haricots verts persillés, velouté de brocoli à l'amande blanche, fondants citron-pavot, milk-shake végétal cannelle-noisette, chou rouge confit aux figues, Tatin de fenouil à l'orange...

Produktdetails

• Autoren: Géraldine Olivo
• Verlag: Alternatives
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 03.05.2016
• EAN: 9782072643484
• ISBN: 978-2-07-264348-4
• Seiten: 111
• Abmessung: 150 mm x 210 mm x 10 mm
• Gewicht: 230 g
• Serie: Tout beau, tout bio !
• Thema: Ratgeber > Gesundheit