Les climats du vignoble de Bourgogne comme patrimoine mondial de l'humanité

Les climats viticoles sont déterminés par la délimitation de parcelles de terrain (nommées et hiérarchisées) de manière à identifier le vin en fonction du lieu où il est produit. Ce sont des terroirs viticoles distingués les uns des autres associant cépage, savoir-faire et hiérarchie de qualité. Plus de 1.200 climats sont entrés au patrimoine mondial de l'humanité.

Produktdetails

• Autoren: GARCIA JEAN PIE
• Verlag: Ed. universitaires de Dijon
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 16.06.2011
• EAN: 9782915611793
• ISBN: 978-2-915611-79-3
• Seiten: 357
• Abmessung: 150 mm x 230 mm x 20 mm
• Gewicht: 653 g
• Serie: Société(s)
• Thema: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik > Geowissenschaften > Geografie