Arnaud Fréminet, Ilya Kagan, Kaysersberg, Le Chambard, Stéphane Méjanès - Olivier Nasti chasseur

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Arnaud Fréminet, Ilya Kagan, Kaysersberg, Le Chambard, Stéphane Méjanès

Olivier Nasti chasseur

Französisch · Taschenbuch

In Neuauflage, zurzeit nicht erhältlich

Beschreibung

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Le chef Olivier Nasti affirme sa passion de la cuisine du gibier, tout en défendant une chasse raisonnable et responsable fondée sur la dégustation ainsi que sur la mise en place d'un écosystème vertueux. Il dévoile son amour de la nature, sa connaissance des animaux, et décrit les modes de conservation, de découpe et de cuisson de la viande.

Produktdetails

Autoren Arnaud Fréminet, Ilya Kagan, Kaysersberg, Le Chambard, Stéphane Méjanès
Verlag Glénat
 
Sprache Französisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 20.11.2024
 
EAN 9782344064306
ISBN 978-2-344-06430-6
Seiten 288
Abmessung 250 mm x 330 mm x 30 mm
Gewicht 2030 g
Serie Le verre et l'assiette
Thema Geisteswissenschaften, Kunst, Musik > Kunst > Allgemeines, Lexika

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