Dal-icious - 50 indische Rezepte rund um Linsen-Dals und weitere Currys mit Hülsenfrüchten

Curry goes Dal
Original indisch für zuhause: 50 Varianten des indischen Curryklassikers Dal

Genug von Curry-Kochbüchern? Dann kommt hier etwas Neues: Dal! Dal ist ein indisches Currygericht aus Linsen und anderen Hülsenfrüchten, das mit verschiedenen indischen Gewürzen (z.B. Kurkuma, Ingwer, Knoblauch) kräftig gewürzt wird. Mit Hülsenfrüchten als Hauptzutat ist es sehr proteinreich und nahrhaft - das ideale Gericht für kalte Tage. Die in Indien geborene Youtuberin Varuna stellt in diesem Kochbuch 50 Varianten aus allen Teilen Indiens vor.

Über den Autor / die Autorin

Varuna Singh wurde in Nordindien geboren und lebt seit 2011 in Deutschland. Sie wohnt mit zwei Kindern und ihrem Mann und ist Informatikerin von Beruf. 2015 startete sie den indischen Koch Youtube-Kanal »Desi Küche« mit inzwischen fast 50.000 Abonnenten. Über ihren YouTube-Kanal inspiriert sie Menschen, die Kunst des Kochens mit einfachen und authentischen Rezepten zu entdecken.

Produktdetails

• Autoren: Varuna Singh
• Mitarbeit: Susann Kreihe (Fotografien)
• Verlag: Christian
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 06.12.2024
• EAN: 9783959619141
• ISBN: 978-3-95961-914-1
• Seiten: 160
• Abmessung: 206 mm x 17 mm x 264 mm
• Gewicht: 733 g
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher; Indien, Kochen: Hauptgerichte, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, entdecken, indische Küche, Indian Food, orientalische rezepte, One pot Rezepte, Garam Masala, Madhur Jaffrey, shibas kitchen, indische geschenke