Soupes, veloutés, potages et consommés

Plus de 60 recettes de soupes salées, sucrées, de France ou d'ailleurs, pour préparer un fumet de poisson, une crème d'artichauts aux coquillages, un potage glacé à l'avocat, une soupe de raviolis à la chinoise, une infusion de framboises aux pêches jaunes, etc.

Produktdetails

• Autoren: Collectif
• Verlag: S. Bachès
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 28.10.2009
• EAN: 9782357520431
• ISBN: 978-2-35752-043-1
• Seiten: 77
• Abmessung: 180 mm x 260 mm x 10 mm
• Gewicht: 450 g
• Serie: Collection gourmande
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken