Cuisinière juive

Du Moyen-Orient, à l'Europe de l'Est, de l'Espagne andalouse
au Maghreb en passant par l'ancestrale communauté juive
d'Éthiopie ou celle d'Ahmedabad en Inde, la cuisine juive se
compose d'influences multiples. Sonia Ezgulian a recueilli
des recettes pour chaque fête du calendrier : les tzimès
de Rosh Hachana, le pain azyme pour Pessah, les délicieux
makrout d'Hanouka. Des photographies illustrent ces recettes
authentiques à base de produits kascher pour découvrir ou
redécouvrir la tradition de la cuisine juive en toute simplicité.

Produktdetails

• Autoren: Sonia (1968-....) Ezgulian
• Verlag: S. Bachès
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 28.10.2009
• EAN: 9782357520233
• ISBN: 978-2-35752-023-3
• Seiten: 77
• Abmessung: 180 mm x 260 mm x 10 mm
• Gewicht: 440 g
• Serie: Collection gourmande
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken