Vegane Schätze - Eine faszinierende Reise durch den mittleren Osten. Über 90 authentische Rezepte: Hummus, Falafel, Börek, Biryani, Tajine. Ohne tierische Produkte

Eine bezaubernde Welt voller Vielfalt und außergewöhnlichem GeschmackDieses Kochbuch ist eine Erlebnisreise vom südlichen und östlichen Mittelmeer über den Nahen und Mittleren Osten bis nach Zentralasien, bei der Einflüsse aus Iran, Arabien, der Türkei, Usbekistan, Marokko, Algerien und noch vielen weiteren Ländern zusammenkommen. Die einzigartigen Geschmäcker und verlockenden Düfte dieser Regionen werden in einer facettenreichen Rezeptsammlung präsentiert, die nicht nur einzigartig, sondern auch komplett vegan ist. Entdecke traditionelle Gerichte wie die Teigtaschen Mantu, die Süßigkeit Halva, selbst gemachtes Na'an-Brot oder köstliches Kebab und erlebe dabei neue kulinarische Höhenflüge auf rein pflanzlicher Basis. Lass dich von den magischen Kombinationen aus Gewürzen, Kräutern, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreidesorten verzaubern und begib dich auf ein geschmackliches Abenteuer!

Über den Autor / die Autorin

Sally Butcher ist Kochbuchautorin und außerdem Inhaberin des bekannten persischen Restaurants und Lebensmittelgeschäfts Persepolis in London, das sie zusammen mit ihrem Ehemann Jamshid betreibt. Mit »Vegane Schätze« hat sie ein veganes Kochbuch geschaffen, das Pflanzen und Vollwertkost mit den köstlichen Aromen des Ostens feiert.N/A

Produktdetails

• Autoren: Sally Butcher
• Mitarbeit: Wiebke Krabbe (Übersetzung)
• Verlag: riva Verlag
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 24.10.2023
• EAN: 9783742325778
• ISBN: 978-3-7423-2577-8
• Seiten: 192
• Abmessung: 197 mm x 14 mm x 257 mm
• Gewicht: 633 g
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen; Aroma, Turkmenistan, Syrien, Usbekistan, Zypern, Aserbaidschan, Reis, snacks, Orientieren, Nachspeise, Algerien, Couscous, manti, Seitan, Kichererbsen, Pistazien, Persien, Kebab, Tahini, Kurdistan, Jackfruit, Tempeh, MAHLZEITEN, Pilaw, Meze, Freekeh, Börek, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, dolma, sherbet