Frau Kaufmann kocht Rezepte ohne Firlefanz

Karin Kaufmann, Küchenmeisterin und Lebensmittelhandwerkerin aus dem Bregenzerwald, öffnet ihr privates Rezeptbuch. Ihre Kreationen zeichnen sich durch eine weltoffene Bodenständigkeit aus und machen es leicht, markt- und gartenfrisch im Kreislauf der Jahreszeiten zu kochen. Der Luxus einer guten Mahlzeit im Alltag, Geschenke aus der Küche, die Verlängerung des Urlaubs mit kulinarischen Erinnerungen oder ein traditionell über dem Holzfeuer zubereitetes Gericht sowie die herzerwärmende Kraft der Rituale beim Essen sind Ausdruck von Lebensfreude und Wertschätzung. Geradlinig rezeptierte Gerichte, regional erhältliche Zutaten, die verschwendungsarm und schnörkellos zubereitet werden, sowie der gekonnte Einsatz von Gewürzen sind das Markenzeichen der Autorin; immer mit dem einen raffinierten Detail, das bewährte und klassische Rezepte zu Frau Kaufmanns eigenen Kreationen macht.

Über den Autor / die Autorin

Karin Kaufmann, aufgewachsen auf einem Bauernhof mit Gasthaus im Bregenzerwald, betreibt die Kochschule und Gewürzwerkstatt »Frau Kaufmann« in Egg im Bregenzerwald.
Karin Guldenschuh war Journalistin beim ORF Vorarlberg, heute Unternehmensberaterin und Autorin.

Produktdetails

• Autoren: Guldenschuh, Karin Guldenschuh, Karin Kaufmann, Veronika Studer
• Mitarbeit: Veronika Studer (Fotografien)
• Verlag: AT Verlag
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 29.09.2023
• EAN: 9783039021949
• ISBN: 978-3-0-3902194-9
• Seiten: 256
• Abmessung: 216 mm x 36 mm x 272 mm
• Gewicht: 1224 g
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher; Nachhaltigkeit, Einkochen, Nationale, regionale und ethnische Küche, Gesunde Küche, einmachen, Saisonküche, regionale Produkte, Bregenzerwald, Regionalküche, SachGrp. 1 Kochen, Wein, Spirituosen, Natur, essb. Wildpfl., Küche für jeden Tag, Food Waste, Frau Kaufmann, Gewürzwerkstatt Frau Kaufmann