Efecto de la radiación ultravioleta en el aceite del girasol

El trabajo trataba de la relación entre la exposición de las semillas de girasol a la radiación ultravioleta del sol y el deterioro oxidativo del aceite producido. Los estándares utilizados fueron los valores de ácido y peróxido comparados con el códice recomendado para el aceite de girasol comestible. La principal técnica analítica utilizada fue la cromatografía líquida de gases (C.L.G.). Los ácidos grasos estándar utilizados para construir la (G.L.C.).

Über den Autor / die Autorin

Mutaz Mohamed Ahmed Elshiekh obteve o BSc,MSc e o doutoramento em química orgânica - universidade de Khartoum -faculdade de ciência -departamento de química. Tem 5 artigos em revistas científicas de renome. Actualmente trabalha como professor assistente - Centro de Ciência e Tecnologia dehfad - AUW-Sudan.

Produktdetails

• Autoren: Mutaz Elshiekh, Nahid Khalid
• Verlag: Ediciones Nuestro Conocimiento
• Sprache: Spanisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.04.2023
• EAN: 9786205868065
• ISBN: 978-620-5-86806-5
• Seiten: 52
• Abmessung: 150 mm x 220 mm x 4 mm
• Gewicht: 96 g
• Thema: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik > Technik > Chemische Technik