Gemüse einfach wunderbar - Essen so bunt wie ein Regenbogen mit über 80 vegetarischen Rezepten - Das dritte Kochbuch der qualifizierten Ernährungsberaterin

Alice Harts Motto für ein gesundes Leben ist einfach: Eat a rainbow every day - iss jeden Tag einen Regenbogen. Sprich: Je bunter es auf dem Teller zugeht, desto besser. Jedoch ist klar: Das umzusetzen, fällt vielen schwer. Mit »Gemüse einfach wunderbar« liefert Hart jede Menge Ideen für verlockendes Essen in allen Farben.

Die über 80 Rezepte machen das Gemüse zum Star auf dem Teller und sind absolut alltagstauglich. Hart hat ein Faible für einfache Zubereitung und bescheidene, vertraute Zutaten und Gewürze - perfekt für Hobbyköch*innen und begeisterte Esser. Probieren Sie unbedingt die knusprigen Frühkartoffeln mit Blauschimmelkäse und Chicorée oder die sommerlich aromatische Bowl mit Ramen, Pilzen, Pak Choi und Miso.

Die vegetarischen und zum Teil veganen Gerichte sind nach Jahreszeiten geordnet. Dazu macht Hart Vorschläge, wie sich Produkte ersetzen lassen, denn praktikabel soll es sein. Mit simplen Tipps zum Kochen mit Gemüse und Ratschlägen für effiziente Vorbereitung zeigt dieses Buch, dass selbst ein einfacher Kohl oder eine unscheinbare Rote Bete aufregend, überraschend und köstlich sein können.

Über den Autor / die Autorin

Alice Hart ist eine etablierte und erfahrene Kochbuchautorin aus Großbritannien, Food-Stylistin, Köchin und qualifizierte Ernährungsberaterin (MSc). Ihre lebendigen, saisonalen vegetarischen Rezepte zelebrieren Vollwertkost, Gewürze und Kräuter sowie das Gemüse selbst. Alice hat viele Bücher geschrieben, aber dies ist ihr drittes vegetarisches Kochbuch.

Zusammenfassung

Alice Harts Motto für ein gesundes Leben ist einfach:
Eat a rainbow every day
– iss jeden Tag einen Regenbogen. Sprich:
Je bunter es auf dem Teller zugeht, desto besser.
Jedoch ist klar: Das umzusetzen, fällt vielen schwer. Mit »Gemüse einfach wunderbar« liefert Hart jede Menge Ideen für verlockendes Essen in allen Farben.


Die
über 80 Rezepte
machen das Gemüse zum Star auf dem Teller und sind
absolut alltagstauglich
. Hart hat ein Faible für
einfache Zubereitung und bescheidene, vertraute Zutaten und Gewürze
– perfekt für Hobbyköch*innen und begeisterte Esser. Probieren Sie unbedingt die knusprigen Frühkartoffeln mit Blauschimmelkäse und Chicorée oder die sommerlich aromatische Bowl mit Ramen, Pilzen, Pak Choi und Miso.


Die vegetarischen und zum Teil veganen Gerichte sind
nach Jahreszeiten geordnet
. Dazu macht Hart Vorschläge, wie sich Produkte ersetzen lassen, denn praktikabel soll es sein.
Mit simplen Tipps zum Kochen mit Gemüse und Ratschlägen für effiziente Vorbereitung
zeigt dieses Buch, dass selbst ein einfacher Kohl oder eine unscheinbare Rote Bete aufregend, überraschend und köstlich sein können.

Produktdetails

• Autoren: Alice Hart
• Mitarbeit: Ursula Fethke (Übersetzung), Chris Keutmann-Wohlthat (Übersetzung)
• Verlag: ZS - Ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 08.07.2023
• EAN: 9783965842960
• ISBN: 978-3-96584-296-0
• Seiten: 240
• Abmessung: 222 mm x 30 mm x 254 mm
• Gewicht: 1020 g
• Illustration: 253 Abb.
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher; Kochen, Eisen, Antioxidantien, Rezepte, Vegetarisch, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, rote Bete, Tomaten, suppe, Salat, Alltagsküche, Zucchini, Kürbis, Brokkoli, Gurke, gesund, Paprika, Pasta, Lasagne, Risotto, Gemüseküche, Aubergine, Kohl, Curry, Pilze, Spargel, Ramen, Dal, Tajine, entdecken, abwechslungsreich, Kochen nach Jahreszeiten, Mineralien, saisonale Gerichte, Hülsenfrüchte, Kalzium, Kalium, Bowl, ballaststoffreich, Gemüse kochen, artischocken, Umami, Pad Thai, Frittata, Rezepte Herbst, Rezepte Winter, Rezepte Sommer, Karotinoide, Anthocyane, Pakora, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten, Frühkartoffeln, Vitamin-Booster, Rezepte Frühling, alltagstauglich kochen, Gerichte mit Gemüse, Lycopin, Regenbogenküche, bunte Küche