Kuharica za Sous-Vide 2023 - Pripremite savr¿ena jela bez brige o prekuhavanju i isu¿ivanju

Ova kuharica posve¿ena je tehnici sous-vide kuhanja, koja se sve vi¿e koristi u profesionalnoj kuhinji. Sous-vide je precizna metoda kuhanja u kojoj se hrana kuha u vakumiranom paketu u töno kontroliranoj vodi na niskoj temperaturi. Ova knjiga ¿e vam pomöi da savladate ovu tehniku i pripremite savr¿ena jela bez brige o prekuhavanju ili isüivanju.

U ovom prirüniku ¿ete näi sve ¿to morate znati o sous-vide kuhanju, ukljüujüi kori¿tenje opreme, odabir namirnica, savjete o kuhanju i jö mnogo toga. Naüit ¿ete kako pripremiti jela koja su meka i söna unutar, a zlatno rumena vani, bez brige o gubitku okusa ili teksture.

Ukljüene su i informacije o povijesti sous-vide kuhanja i njegovoj primjeni u modernoj kuhinji, kako biste imali cjelovitu sliku o ovoj preciznoj tehnici kuhanja.

Naüite kako pripremiti savr¿ene steakove, ribu, povr¿e i jö mnogo toga! S ovom kuharicom, möi ¿ete s laköom unijeti novu dimenziju u svoje kuhanje i zadiviti svoje goste nezaboravnim jelima.

Produktdetails

• Autoren: Miralem Besic
• Verlag: Miralem Besic
• Sprache: Bosnisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.02.2023
• EAN: 9781837528042
• ISBN: 978-1-83752-804-2
• Seiten: 116
• Abmessung: 152 mm x 229 mm x 7 mm
• Gewicht: 181 g
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen