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En general, en la República Democrática del Congo y en el norte de Ubangi en particular, el cultivo del plátano es uno de los principales cultivos polivalentes, uno de los alimentos favoritos de la población y una fuente de ingresos en efectivo para los agricultores en un momento de inseguridad alimentaria sin precedentes. El plátano forma parte integrante de diversos sistemas agrarios, desde la agricultura de cabaña hasta la agricultura de plantación. También se utilizan en rodajas y secas para hacer harina de plátano, cerveza en uso industrial, patatas fritas, buñuelos, gachas, la stip se utiliza como tronco, las hojas para envolver y techar, las vainas se utilizan como hilo, y las distintas partes se emplean en medicina tradicional. Proporciona alimentos a millones de personas en el mundo en desarrollo.
Über den Autor / die Autorin
Médard Molongo Mokondande ist Lehrer und Forscher an der Fakultät für Agrarwissenschaften der Universität Gbadolite, Nord-Ubangi in der Demokratischen Republik Kongo. Forscher bei BioExplor Nord-Ubangi in der DR Kongo. Vize-Dekan für Forschung an der Fakultät für Naturwissenschaften, Abteilung für Umwelt der Universität Gbadolite.
