Recettes de nos montagnes : alpages, estives et autres pâturages

Les authentiques recettes de nos montagnes
à vaches : fondue savoyarde, croûtes au
Morbier, rouzole et ragoût d'agneau des
bergers des Pyrénées, rosbif de Fin Gras
du Mézenc, purée au Beaufort...
Plongez au coeur des Alpes, des Pyrénées,
du Jura, des Vosges et du Massif central
pour découvrir les meilleures recettes
traditionnelles de nos pâturages...

Produktdetails

• Autoren: Sonia Ezgulian, Sonia (1968-....) Ezgulian, Ezgulian Sonia
• Verlag: S. Bachès
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 04.03.2015
• EAN: 9782357521902
• ISBN: 978-2-35752-190-2
• Seiten: 64
• Abmessung: 180 mm x 260 mm x 10 mm
• Gewicht: 480 g
• Serie: Collection gourmande
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken