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La diététique prend une place de plus en plus importante dans notre vie. A côté des nouveaux réflexes «bio» et du «manger sain», elle s'impose comme un nouveau type de comportement, plus responsable envers son corps et sa santé, permettant de prévenir et de guérir efficacement de nombreuses maladies liées aux déséquilibres alimentaires.
Riche d'une longue expérience de nutritionniste, le Dr Fiévet-Izard nous rappelle les vertus innombrables d'une alimentation saine et équilibrée. Elle nous apprend ainsi à lutter contre :
les maladies dues aux excès alimentaires : obésité, diabète, hypertension, cholestérol, goutte ; les maladies cardiovasculaires ; les maladies dues à une alimentation carencée et déséquilibrée : troubles gastriques et intestinaux... Cet ouvrage complet aborde toutes les règles fondamentales pour manger équilibré, les différents rythmes biologiques, le calcul des rations journalières, les types d'alimentation propres aux différents âges de la vie (l'enfant, l'adolescent, la personne âgée, la femme enceinte...).
Parce qu'il est possible, en faisant attention à notre façon de manger et en suivant quelques règles simples, d'éviter des maladies graves et invalidantes, le Dr Fiévet-Izard nous montre comment corriger les erreurs, même les plus ancrées.
