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Superfood = super gut?Ein genialer Marketing-Trick verzaubert das menschliche Gehirn: Während "gesundes Gemüse" oder "Vollkorn" eher abschreckend und lustfeindlich klingen, lässt der Begriff "Superfood" die Herzen höher schlagen. Superfoods gelten als hip und cool. Selbsternannte Ernährungsfachleute versprechen die Lösung aller Gesundheitsprobleme bis hin zur Gewichtsabnahme. Doch was steckt hinter den so gepriesenen Produkten? Reinhild Berger nimmt in diesem kompakten und kurzweiligen "Fachbuch mini" die beliebtesten und am meisten beworbenen Vertreter kritisch unter die Lupe.Mit einführenden Kapiteln von Friederike Schmidt.Kommen Sie mit in die fesselnde Welt der Naturprodukte!Açai-Beeren | Acerola | AFA-Alge | Algen | Algenöl | Aloe vera | Amaranth | Aronia | Buchweizen | Camu-Camu | Chia-Samen | Chlorella | Corakorn | Curcuma | Flohsamenschalen | Fonio | Goji-Beeren | Granatapfel | Hanfsamen | Klinoptilolith | Kokosöl | Kombucha | MCT-Öl | Papaya | Quinoa | Spirulina | Teff | Zeolith
Über den Autor / die Autorin
Studium der Pharmazie an der Johann-Wolfgang-Goethe-Universität in Frankfurt am Main. Tätigkeit als Apothekerin in öffentlichen Apotheken. Von 1986 bis 2013 hauptberuflich im Deutschen Apotheker Verlag beschäftigt. Stellvertretende Chefredakteurin der Deutschen Apotheker Zeitung (DAZ) bis 1999, Herausgeberin und Chefredakteurin der PTAheute von 1987 bis 2011. Von 1987-2017 Herausgeberin des PKA-Lehrbuchs "Knoellinger/Berger". Autorin zahlreicher pharmazeutischer Fachbeiträge im Bereich Print, Video (Videopharm) und Online. Seit 2013 im beruflichen Ruhestand. Persönlicher Interessensschwerpunkt: Ernährung und Gesundheit.
Zusammenfassung
Superfood = super gut?
Ein genialer Marketing-Trick verzaubert das menschliche Gehirn: Während „gesundes Gemüse“ oder „Vollkorn“ eher abschreckend und lustfeindlich klingen, lässt der Begriff „Superfood“ die Herzen höher schlagen.
Superfoods gelten als hip und cool. Selbsternannte Ernährungsfachleute versprechen die Lösung aller Gesundheitsprobleme bis hin zur Gewichtsabnahme. Doch was steckt hinter den so gepriesenen Produkten? Reinhild Berger nimmt in diesem kompakten und kurzweiligen „Fachbuch mini“ die beliebtesten und am meisten beworbenen Vertreter kritisch unter die Lupe.
Mit einführenden Kapiteln von Friederike Schmidt.
Kommen Sie mit in die fesselnde Welt der Naturprodukte!
Açai-Beeren | Acerola | AFA-Alge | Algen | Algenöl | Aloe vera | Amaranth | Aronia | Buchweizen | Camu-Camu | Chia-Samen | Chlorella | Corakorn | Curcuma | Flohsamenschalen | Fonio | Goji-Beeren | Granatapfel | Hanfsamen | Klinoptilolith | Kokosöl | Kombucha | MCT-Öl | Papaya | Quinoa | Spirulina | Teff | Zeolith
Zusatztext
"Kompakt und kurzweilig, so machen Science Studys Spaß."
Bericht
"In dem im handlichen DIN-A5-Format herausgegebenen Buch finden kritische Verbraucher und alle an einer gesunden Ernährung Interessierten eine fundierte Bewertung von 20 Lebensmitteln, die als Superfood oft sogar mit unzulässigen 'Health Claims' beworben und in den Handel gebracht werden." Dr. Gerd Leidig, Köln MMP | Medizinische Monatsschrift für Pharmazeuten 4.2023 20230401
