La construction des territoires du Champagne (1811-1911-2011)

Les différentes étapes de la création du vignoble et du vin de Champagne sont expliquées à travers l'ensemble de ses paramètres techniques, économiques, sociaux, politiques et juridiques. L'histoire des gestes et traditions savantes ou populaires, associés à la viticulture et à la vinification, est retracée.

Produktdetails

• Autoren: Serge Wolikow, WOLIKOW S
• Verlag: Ed. universitaires de Dijon
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 02.12.2013
• EAN: 9782364410374
• ISBN: 978-2-36441-037-4
• Seiten: 319
• Abmessung: 150 mm x 230 mm x 10 mm
• Gewicht: 460 g
• Serie: Histoires
• Thema: Sachbuch > Geschichte