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Pizza - e basta! Ganz einfach die beste aller Pizzen zu Hause selber machen, muss kein Traum mehr bleiben!
Dieses Kochbuch bietet mit seinen 50 verschiedenen Pizza-Rezepten, allen wissenswerten Grundlagen zu den unterschiedlichen Teig- und Mehlsorten, den häufigsten Fehlern und wie man sie vermeiden kann und Tipps & Tricks rund um das beste Zubehör die volle Ladung Expert*innenwissen für alle, die Pizza einfach über alles lieben.
Hier erwartet Dich:
- Waldis Pizza-Wissen extreme: Mehlsorten, Gehzeiten, die besten Öfen und das cleverste Zubehör, Grundteigsorten, Tipps & Tricks zum Kneten und Ausrollen des Teigs und vieles mehr erklärt von Pizzaiolo Waldi von "Waldis Pizza Kanal"
- I like every pizza: 50 spannende und abwechslungsreiche Rezepte rund um Pizza! Von Klassikern wie Margherita oder Marinara bis hin zu Newcomern wie Pizza mit weißer Schokolade und Himbeeren
- La Dolce Vita: Das italienische Lebensgefühl im Handumdrehen - bzw. Teigumdrehen - zu Dir nach Hause holen und die krossteste Pizza Deines Lebens im eigenen Ofen herstellen, kann so einfach sein
Diese
Pizza-Bibel für
Hobbyköch*innen und
Pizza-Liebhaber*innen zeigt in einem
ausführlichen Grundlagenteil die
besten Teigsorten und führt anschließend anhand von zahlreichen Rezepten in die volle
Vielfalt der Belegkunst ein. So können nicht nur die gezeigten Rezepte ausprobiert und für gut befunden werden, sondern auch der eigenen Kreativität freien Lauf gelassen und ganz
persönliche Lieblingskreationen entworfen werden.
Über den Autor / die Autorin
Sebastian Maletzke startete seine Karriere als Pizzaiolo 2013 mit dem Holzbackofen seiner Eltern auf deren Terrasse und einer Menge Leidenschaft und Neugier. Es folgten Beobachtungen der Pizzabäcker in Italiens Pizzahauptstadt Neapel, Testessen mit Freunden und Familie und das Studieren sämtlicher Blogs und Kochbücher. Mit dem Umbau einer
Piaggio Ape
zu
Waldis Pizza Ape
und dem Teilen des erlernten Wissens für den perfekten Pizzateig auf
Waldis Pizza Kanal
bei YouTube begann der Schritt in die professionelle Arbeit als Pizzabäcker. Die Nachfrage war groß, das Feedback positiv, sodass 2021 die Eröffnung von
Waldis Pizza Shop
folgte und seither zahlreiche Fans Wissen, Zubehör und Zutaten für die perfekte, im eigenen Ofen gebackene Pizza über Sebastians Kanäle beziehen und das italienische Lebensgefühl zu sich nach Hause holen können.
Zusammenfassung
Pizza – e basta! Ganz einfach die beste aller Pizzen zu Hause selber machen, muss kein Traum mehr bleiben!
Dieses Kochbuch bietet mit seinen
50 verschiedenen Pizza-Rezepten
, allen wissenswerten
Grundlagen
zu den unterschiedlichen
Teig- und Mehlsorten
, den
häufigsten Fehlern
und wie man sie vermeiden kann und Tipps & Tricks rund um das beste
Zubehör
die volle Ladung Expert*innenwissen für alle, die Pizza einfach über alles lieben.
Hier erwartet Dich:
Waldis Pizza-Wissen extreme:
Mehlsorten
,
Gehzeiten
, die besten Öfen und das cleverste
Zubehör
,
Grundteigsorten
, Tipps & Tricks zum
Kneten und Ausrollen des Teigs
und vieles mehr erklärt von
Pizzaiolo Waldi von "Waldis Pizza Kanal"
I like every pizza:
50
spannende und abwechslungsreiche
Rezepte
rund um Pizza! Von
Klassikern
wie Margherita oder Marinara bis hin zu
Newcomern
wie Pizza mit weißer Schokolade und Himbeeren
- La Dolce Vita:
Das italienische Lebensgefühl im Handumdrehen – bzw. Teigumdrehen – zu Dir nach Hause holen und die
krossteste Pizza
Deines Lebens
im eigenen Ofen
herstellen, kann so einfach sein
Diese
Pizza-Bibel für
Hobbyköch*innen und
Pizza-Liebhaber*innen zeigt in einem
ausführlichen Grundlagenteil die
besten Teigsorten und führt anschließend anhand von zahlreichen Rezepten in die volle
Vielfalt der Belegkunst ein. So können nicht nur die gezeigten Rezepte ausprobiert und für gut befunden werden, sondern auch der eigenen Kreativität freien Lauf gelassen und ganz
persönliche Lieblingskreationen entworfen werden.
Zusatztext
"Empfehlenswert!"
Bericht
"Empfehlenswert!" bn.bibliotheksnachrichten 20230310
