Beschreibung
Produktdetails
| Autoren | Astri Büscher, Astrid Büscher, Christian Eigner, Yelda Yilmaz |
| Mitarbeit | Yelda Yilmaz (Fotografien) |
| Verlag | Stiftung Warentest |
| Sprache | Deutsch |
| Produktform | Taschenbuch |
| Erschienen | 16.12.2022 |
| EAN | 9783747105771 |
| ISBN | 978-3-7471-0577-1 |
| Seiten | 176 |
| Abmessung | 171 mm x 13 mm x 240 mm |
| Gewicht | 455 g |
| Illustration | mit farb. Abbildungen |
| Themen |
Ratgeber
> Gesundheit
> Ernährung
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Kundenrezensionen
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Ziel: auf kleinerem Fuß leben
Zum Buch:
Eine Klimachallenge in fünf Leveln.
Können wir CO2 sparen und gesund essen? Muss man vegan leben um das Klima und die Umwelt zu schützen?
Mit diesem Buch bekommt man viele Anregungen um den Fußabdruck zu verkleinern, ohne das man zwingend auf Fleisch verzichten muss.
Meine Meinung:
Ganz nach dem Motto "Kleinvieh macht auch Mist" lebeich mit meiner Familie. Ganz auf Fleisch verzichten möchte ich nicht, dazu schmeckt es mir zu gut, aber man braucht es ja nicht täglich zu essen.
Nach der Lektüre des Buches musste ich feststellen, vieles mache ich schon richtig, viel kann ich noch tun. Aber in dem Buch geht es um gesunde Ernährung. Die Rezepte fand ich teilweise ganz interessant, teilweise fallen sie schon durch, weil Dinge im Rezept stehen, die ich im Ort nicht zu kaufen finde und auch weil Lebensmittel dabei sind die bei uns nicht so ankommen. Dann sind die Rezepte immer für zwei Personen, ansich ganz gut, kann man ja verdoppeln, aber oft bleibt trotzdem noch von dem Gemüse übrig. Was mache ich dann damit? Also die Rezepte sind bei mir durchgefallen. Die Tipps fand ich ganz interessant, aber wirklich neues habe ich nicht erfahren.
Mein Fazit. Kann man lesen.
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Für mich perfekt
Eine Kombination aus Kochbuch und praxistauglichem Ratgeber, einfach perfekt für mich! Als es gekommen ist, ist mir sofort aufgefallen, dass es sehr klimafreundlich hergestellt aussieht, bravo. Ich habe mir von diesem Buch, ergänzend zu ähnlich gelagerter Thematik, sehr viel versprochen und wurde nicht enttäuscht. Es ist informativ und gibt sehr viele alltagstaugliche Tipps, wo und wie man CO² einsparen und seinen ökologischen Fußabdruck so gering als möglich halten kann. Sehr ansprechen der Mix aus „Lebensmittelkunde“, Rezepten und alltäglichen Arbeiten/Handgriffen. Mir ist das nämlich ein sehr großes Anliegen und dieser Ratgeber unterstützt hier wirklich. Ein wenig nachschulen muss ich mich noch bei einigen Zutaten, welche ich in Rezepten (die ich sehr gerne versuchen werde) verwenden sollte, ich hoffe, diese ohne großen Schuhabdruck zu bekommen… Von mir eine uneingeschränkte Leseempfehlung, ein wirklich tolles Buch.
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Wie geht klimafreundliches Essen?
Können wir das Klima schützen und trotzdem Fleisch und Fisch essen? Müssen wir alle Vegetarier oder gar Veganer werden?
Mir diesem Buch ist allen geholfen die etwas für unsere Umwelt tun wollen und noch nicht so genau wissen was alles an den Mythen dran ist, die so im Netz kursieren. Ich selbst esse schon lange vegetarisch, aber meine Restfamilie isst nach wie vor Fleisch und so soll es auch sein. Jeder darf essen was es mag und kann trotzdem viel für unsere Umwelt und für unser Klima tun.
Die Texte sind meiner Meinung nach sehr gut recherchiert und nachvollziehbar. Interessante Thesen und kleine Dinge, die wirklich jeder machen kann. Wenn er auch will.
Ich fand das Buch richtig gut, es hat keinen erhobenen Zeigefinger, sondern zeigt jedem das es gar nicht so schwer ist das richtige zu tun und klimafreundlich zu leben. Von mir gibt es eine absolute Leseempfehlung. Ich fand es sehr interessant und aufschlussreich.
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