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Les plantes légumières racines

Französisch · Taschenbuch

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Beschreibung

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Les plantes légumières


Racines

Les plantes légumières racines sont cultivées pour leurs parties souterraines que sont leurs racines mais aussi leurs tubercules, rhizomes, bulbes et leurs hypocotyles renflés.
Au-delà de leur apport calorique, certaines possèdent des propriétés thérapeutiques avérées dont vous saurez profiter. Astuces de terrain lors de la culture et conseils pour la préparation sont ici proposés. Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique, ludique et gourmande, ainsi que des petits conseils à l'attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d'ouvrage.

Produktdetails

Autoren Abderrazak Marouf, Gérard Tremblin, Tremblin/marouf
Verlag EDP Sciences
 
Sprache Französisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 22.09.2022
 
EAN 9782759827343
ISBN 978-2-7598-2734-3
Seiten 119
Gewicht 162 g
Serie Les petits cahiers de biologie végétale appliquée
Thema Sachbuch > Natur, Technik

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