Gesund mit fermentiertem Gemüse - Für mehr Wohlbefinden und eine starke Immunabwehr; Mit vielen Tipps und Rezepten

Was für unsere Urgroßmütter noch alltäglich war, erlebt heute ein großes Comeback: Fermentieren als gesunde und nachhaltige Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Denn fermentiertes Gemüse, z.B. selbst gemachtes Sauerkraut, schmeckt nicht nur gut, es ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, tötet unerwünschte Bakterien ab und hält den Darm fit. Dieses Buch macht das Fermentieren leicht. Es stellt die verschiedenen Methoden vor und erklärt, warum fermentierte Lebensmittel das reinste Superfood sind. Leckere und gesunde Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren und Genießen.

Über den Autor / die Autorin

Martin Auerswald ist studierter Biochemiker und Ernährungsberater. Er berät Unternehmen im Naturheilkunde-Sektor, veranstaltet Gesundheitskongresse und klärt auf seiner beliebten Gesundheitsplattform über gesunde Ernährung und Lebensführung auf. www.schnelleinfachgesund.de

Zusammenfassung

Was für unsere Urgroßmütter noch alltäglich war, erlebt heute ein großes Comeback: Fermentieren als gesunde und nachhaltige Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Denn fermentiertes Gemüse, z.B. selbst gemachtes Sauerkraut, schmeckt nicht nur gut, es ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, tötet unerwünschte Bakterien ab und hält den Darm fit. Dieses Buch macht das Fermentieren leicht. Es stellt die verschiedenen Methoden vor und erklärt, warum fermentierte Lebensmittel das reinste Superfood sind. Leckere und gesunde Rezepte machen Lust aufs Ausprobieren und Genießen.

Produktdetails

• Autoren: Martin Auerswald
• Verlag: Herbig Franckh-Kosmos
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 20.06.2022
• EAN: 9783968590486
• ISBN: 978-3-96859-048-6
• Seiten: 144
• Abmessung: 126 mm x 186 mm x 14 mm
• Gewicht: 255 g
• Illustration: 23 Farbfotos
• Themen: Ratgeber > Gesundheit; Gesundheit, Ernährung, Magnesium, Gesunde Ernährung, Superfood, Mineralstoffe, Vitamine, Makronährstoffe, Traditionelle Medizin und pflanzliche Heilmittel, Fitness und Ernährung, Erkrankungen, Selbstversorgung und nachhaltige Lebensstile, SE, Immunsystem, Folsäure, gesund ernähren, Spurenelemente, Omega-3-Fettsäuren, Einwecken, entdecken, Vitamin D, optimieren, Immunabwehr, Mikronährstoffe, Gemüsesorte, Food Trend