Jutta Hobbs Roosen, Jill E. Hobbs, Jutta Roosen - Modern Guide to Food Economics

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Jutta Hobbs Roosen, Jill E. Hobbs, Jutta Roosen

Modern Guide to Food Economics

Englisch · Fester Einband

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Beschreibung

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Zusammenfassung

This Modern Guide provides detailed theoretical and empirical insights to key areas of research in food economics. It takes a forward-looking perspective on how different actors in the food system shape the sustainability of food production, distribution, and consumption, as well as on major challenges to efficient and inclusive food systems.

Produktdetails

Autoren Jutta Hobbs Roosen
Mitarbeit Jill E. Hobbs (Herausgeber), Jutta Roosen (Herausgeber)
Verlag Elgar, Edward
 
Sprache Englisch
Produktform Fester Einband
Erschienen 31.03.2022
 
EAN 9781800372047
ISBN 978-1-80037-204-7
Seiten 384
Serie Elgar Modern Guides
Thema Sozialwissenschaften, Recht,Wirtschaft > Wirtschaft > Volkswirtschaft

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