Das beste Stück - Warenkunde & feine Rezepte zu den edelsten Fleischsorten, Rassen & Cuts

Fleisch mit Rasse und Klasse!
Das Geheimnis hervorragender Küche: Produkte von höchster Qualität! Das gilt besonders für Fleisch: Auf der Zunge zergehen soll es und mit purem Geschmack den Gaumen verwöhnen. Für den ultimativen Genuss erkundet dieses Grundkochbuch seltene und edle Rassen sowie die besten Cuts (Schnitte). Damit können Feinschmecker mit besonderem Wissen rund um Fleisch glänzen und zu Hause für den besonderen Geschmack sorgen.

• Qualität ist Trumpf, Nachhaltigkeit zählt! Nur die besten Fleischsorten landen auf dem Teller.
• Mit 80 Rezepten vom Feinsten
• Fokus auf edle, seltene Rassen - Für alle Feinschmecker und Gourmets ein Muss!
• Mit praktischem Leseband für schnelles Suchen & Finden
• Mit edler Folienprägung

Zusammenfassung

Das Geheimnis hervorragender Küche: Produkte von höchster Qualität! Das gilt besonders für Fleisch: Auf der Zunge zergehen soll es und mit purem Geschmack den Gaumen verwöhnen. Für den ultimativen Genuss erkundet »Das beste Stück« seltene und edle Rassen sowie die besten Cuts. Damit können Feinschmecker mit besonderem Wissen glänzen und zu Hause für den besonderen Geschmack sorgen.

Vorwort

Fleisch mit Rasse und Klasse!

Produktdetails

• Autoren: photoart
• Mitarbeit: photoart (Herausgeber)
• Verlag: Christian
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 29.07.2022
• EAN: 9783959616751
• ISBN: 978-3-95961-675-1
• Seiten: 256
• Abmessung: 230 mm x 29 mm x 272 mm
• Gewicht: 1354 g
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher; Verstehen, Grillen, Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild, Tierzucht, artgerechte Haltung, From nose to tail, rezepte fleisch, Big Green Egg, Noma, fleisch kodex, zerlegen fleisch, Leaf to root, warenkunde fleisch, fleisch sous vide