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Hibiscus sabdariffa est une plante à la fois médicinale et nutritionnelle importante du fait de sa richesse en composés phénoliques source de ses propriétés pharmacologiques. Nos résultats montrent que les composés majoritaires présents dans les pétales d'Hibiscus sabdariffa tels que la sabdarétine, la gossypétine, l'hibiscétine, la quercétine, la delphinidine 3-O-sambubioside et la cyanidine 3-O-sambubioside dont les activités hépatoprotectrice, cardioprotectrice, antioxydante et anti-inflammatoire sont connues, démontre les énormes potentialités thérapeutiques de cette plante. La boisson non alcoolisée communément appelée bissap étant produite à partir des pétales de H. sabdariffa, nous pouvons avancer que la consommation de cette boisson pourrait avoir des effets bénéfiques pour la protection du foie et du cœur ainsi qu'au renforcement des capacités antioxydantes et anti-inflammation de l'organisme.
Über den Autor / die Autorin
Abba P. OBOUAYEBA, docteur en Biotechnologies, études de Biochimie-Pharmacologie des substances naturelles d'intérêt à l'Université Félix Houphouët-Boigny d'Abidjan (Côte d'Ivoire). Enseignant-Chercheur à l'Université Jean Lorougnon Guédé de Daloa (Côte d'Ivoire).Abba P. OBOUAYEBA est marié et père de deux filles.
