Reviews in Food and Nutrition Toxicity

Zusammenfassung

This important new series distils a variety of research into food safety and food technology into one annual volume. It brings together a wide range of reviews, giving the reader a broad understanding of the issues involved.

Produktdetails

• Mitarbeit: Victor Preedy (Herausgeber), Ronald Ross Watson (Herausgeber), Ronald Ross (University of Arizona Watson (Herausgeber), Watson Ronald Ross (Herausgeber)
• Verlag: Taylor and Francis
• Sprache: Englisch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 31.12.2021
• EAN: 9780415280259
• ISBN: 978-0-415-28025-9
• Seiten: 470
• Gewicht: 784 g
• Illustration: schwarz-weiss Illustrationen, Tabellen, schwarz-weiss
• Serie: Reviews in Food and Nutrition
• Themen: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik > Medizin > Pharmazie; MEDICAL / Nutrition, MEDICAL / Toxicology, Dietetics & nutrition, Medical toxicology, Dietetics and nutrition, Food & beverage technology, Food and beverage technology, TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science / General