Erntefrisches Wintergemüse selbst anbauen. 34 Pflanzenporträts & praktische Anbautipps - Optimale Selbstversorgung auch im Winter

Viele Gärten liegen im Winter im Dornröschenschlaf. Dabei lässt sich auch in der kalten Jahresezeit frisches Gemüse ernten. Mit ein wenig Planung im Frühjahr kann man im Winter seinen Speiseplan mit selbst angebauten Karotten, Rote Bete, Spinat oder Rübchen bereichern. Die Porträts von 34 geeigneten Wurzel-, Kohl- und Blattgemüsen, Kräutern und Salaten helfen bei der Auswahl. Dazu gibt es praktische Hinweise zu Anbau, Pflege, Ernte und Lagerung der Gemüse. Guten Appetit!

Ausstattung: durchgehend farbige Abbildungen

Über den Autor / die Autorin

Caroline Géneau hat schon als Kind die Liebe zum Gärtnern entdeckt. Später hat sie Gartenbau studiert und 25 Jahre in leitender Position für die Gartenzeitschrift »Mon Jardin et ma maison« gearbeitet.

Zusammenfassung

Viele Gärten liegen im Winter im Dornröschenschlaf. Dabei lässt sich auch in der kalten Jahresezeit frisches Gemüse ernten. Mit ein wenig Planung im Frühjahr kann man im Winter seinen Speiseplan mit selbst angebauten Karotten, Rote Bete, Spinat oder Rübchen bereichern. Die Porträts von 34 geeigneten Wurzel-, Kohl- und Blattgemüsen, Kräutern und Salaten helfen bei der Auswahl. Dazu gibt es praktische Hinweise zu Anbau, Pflege, Ernte und Lagerung der Gemüse. Guten Appetit!

Ausstattung: durchgehend farbige Abbildungen

Produktdetails

• Autoren: Caroline Géneau
• Verlag: Bassermann
• Originaltitel: Je récolte des légumes même en hiver
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 13.01.2022
• EAN: 9783809444657
• ISBN: 978-3-8094-4465-7
• Seiten: 120
• Abmessung: 194 mm x 244 mm x 17 mm
• Gewicht: 563 g
• Illustration: durchgehend farbige Abbildungen
• Themen: Ratgeber > Natur > Garten; Garten, Selbstversorgung, Verstehen, Gewächshaus, Hochbeet, Gemüsegarten, Permakultur, Salat, Kräuter, Orientieren, Konservierung, Kohl, Gemüsesorten, Aussaatkalender, Wintergärten, Wurzelgemüse, Blattgemüse, Winterharte Pflanzen, Herbstgemüse, Rübchen, Kohlgemüse, Aussaattermine, Lagerung von Gemüse