Gemüse & Fisch - 80 perfekt kombinierte Genießerrezepte

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis - Platz 3 in der Kategorie "Fisch"
Fisch, lange Zeit unterschätzt und falsch zubereitet, erhält in diesem Buch einen frischen und zeitgemäßen Auftritt. Gemüse bildet die Grundlage eines jeden Gerichts und wird von Fisch oder Krustentieren begleitet. Dabei reichen die Rezepte vom einfachen Frühstück bis zu reichhaltigen und festlichen Mahlzeiten und sind ein bunter Mix der internationalen Küche. Eine Inspirationsquelle, mehr Fisch zu essen, aber mit Gemüse in der Hauptrolle!

• Fisch neu gedacht und innovativ in Szene gesetzt
• Köstliche und nachhaltige Gemüsegerichte mit Fisch für jede Saison
• inkl. praktischen Leseband für schnelles Suchen & Finden

Über den Autor / die Autorin

Bart van Olphen hat mit der Gründung des Unternehmens »Fish Tales« im wahrsten Sinn des Wortes Geschichte geschrieben. Die in Dosen verpackten Fische kommen nicht nur aus nachhaltiger Fischerei, die Dosen haben auch genaue Herkunftsbezeichnungen und geben Informationen über die Fischer sowie die schonende Verarbeitung des Produktes. In seinem neuen Buch zeigt er, dass Gemüse und Fisch sich ideal ergänzen.

Zusammenfassung

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis – Platz 3 in der Kategorie "Fisch"

Fisch, lange Zeit unterschätzt und falsch zubereitet, erhält in diesem Buch einen frischen und zeitgemäßen Auftritt. Gemüse bildet die Grundlage eines jeden Gerichts und wird von
Fisch
oder
Krustentieren
begleitet. Dabei reichen die Rezepte vom
einfachen Frühstück
bis zu
reichhaltigen und festlichen Mahlzeiten
und sind ein
bunter Mix der internationalen Küche
. Eine Inspirationsquelle, mehr Fisch zu essen, aber mit Gemüse in der Hauptrolle!

• Fisch neu gedacht und innovativ in Szene gesetzt
• 
  Köstliche und
  nachhaltige
  Gemüsegerichte mit Fisch
  für jede Saison
• 
  inkl. praktischen
  Leseband
  für schnelles Suchen & Finden
  

Zusatztext

“Dabei entstehen herzhafte Tagessstarter, einfache Mittag- und Abendessen sowie herrliche Festmähler aus einem bunten Mix internationaler Einflüsse. Ausprobieren lohnt sich, versprochen!”
Eat Smarter

“Allesamt sind es köstlichste Gemüsegerichte mit Fisch, die dazu inspirieren sollen, mehr Fisch zu essen – aber mit Gemüse in der Hauptrolle.”
Wellness-Magazin.at

“Es ist ein Buch, welches sowohl handwerklich gut gelungen ist, tolle Fotos enthält und vor allem, für ein Kochbuch ja nicht unerheblich, eine erquickliche Anzahl an Rezepten, die es nachzukochen gibt. “
sanddornundseegras.de

“Du solltest auf jeden Fall ‘ne Extraportion parat haben. Diese Fisch-Gemüse-Kombis sind so genial, dass Gäste einen Nachschlag wollen.”
Jolie

Bericht

"Dabei entstehen herzhafte Tagessstarter, einfache Mittag- und Abendessen sowie herrliche Festmähler aus einem bunten Mix internationaler Einflüsse. Ausprobieren lohnt sich, versprochen!" Eat Smarter

Produktdetails

• Autoren: David Loftus, Bar Van Olphen, Bart Van Olphen
• Mitarbeit: Natascha Afanassjew (Übersetzung), Birgit van der Avoort (Übersetzung), Vera Bahlk (Übersetzung), Julia Gschwilm (Übersetzung), Ingrid Ickler (Übersetzung), Sibylle Segovia (Übersetzung), Claudia Theis-Passaro (Übersetzung), Birgit van der Avoort (Übersetzung), Karin Weidlich (Übersetzung)
• Verlag: Christian
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.08.2021
• EAN: 9783959615747
• ISBN: 978-3-95961-574-7
• Seiten: 256
• Abmessung: 198 mm x 26 mm x 265 mm
• Gewicht: 1038 g
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher; Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Fisch rezepte, Fisch kochen, Suppen, Thunfisch, Kochen / Essen nach Zutaten, Salate, Pasta, Brunch, Scholle, Kochen / Essen nach Zutaten: Fisch und Meeresfrüchte, Krustentiere, entdecken, Currys, gemüse rezepte, Flusskrebse, schmorgerichte, Schwertfisch, Bart van Olphen, Genießerrezepte, Fisch Gerichte, Gemüse Gerichte, Kabeljau, Frisch gefischt, Fischeintopf, Fisch genießen