Frisch vom Wochenmarkt - Kochen und genießen mit Rezepten aus dem ZEITmagazin | Gerichte mit saisonalem Gemüse und Obst. Kochbuch für alle Jahreszeiten

Einfach, leicht nachzukochen, mit frischen saisonalen Zutaten, und doch immer mit dem gewissen Etwas das sind die Rezepte der Kochkolumne »Wochenmarkt« im ZEITmagazin. Im Frühling serviert Elisabeth Raether einen frischen Salat mit Kräutern, Ei und Haselnüssen, im Sommer Parmigiana di zucchine, der Herbst bringt einen überraschend simplen Apfelkuchen aus der Pfanne, und im Winter verleiht ein Blauschimmel-Dip der Süßkartoffel den besonderen Dreh.
Unprätentiös und unterhaltsam erklärt die Autorin, wieso man unbedingt einmal Eier in einem Linseneintopf pochieren sollte, warum an kalten Tagen ein Fenchelauflauf mit Sahne und Käse etwas Tröstendes hat und dass es völlig in Ordnung ist, sich auch mal einen ganzen Tag lang von Schokoladenkuchen zu ernähren. Der ideale Begleiter für alle Freunde des gehobenen Geschmacks.

Über den Autor / die Autorin

Elisabeth Raether, geboren 1979 in Heidelberg, studierte in Berlin und Paris und arbeitete in einem Hamburger Buchverlag, bevor sie 2009 bei der ZEIT anfing. Für das ZEITmagazin entwickelte sie die kulinarischen Kolumnen „Wochenmarkt“ und „Die trinkende Frau“, die ebenso erfolgreich als Sammelbände erschienen sind. Elisabeth Raether lebt in Berlin.

Zusammenfassung

Einfach, leicht nachzukochen, mit frischen saisonalen Zutaten, und doch immer mit dem gewissen Etwas – das sind die Rezepte der Kochkolumne »Wochenmarkt« im ZEITmagazin. Im Frühling serviert Elisabeth Raether einen frischen Salat mit Kräutern, Ei und Haselnüssen, im Sommer Parmigiana di zucchine, der Herbst bringt einen überraschend simplen Apfelkuchen aus der Pfanne, und im Winter verleiht ein Blauschimmel-Dip der Süßkartoffel den besonderen Dreh.


Unprätentiös und unterhaltsam erklärt die Autorin, wieso man unbedingt einmal Eier in einem Linseneintopf pochieren sollte, warum an kalten Tagen ein Fenchelauflauf mit Sahne und Käse etwas Tröstendes hat und dass es völlig in Ordnung ist, sich auch mal einen ganzen Tag lang von Schokoladenkuchen zu ernähren. Der ideale Begleiter für alle Freunde des gehobenen Geschmacks.

Produktdetails

• Autoren: Elisabeth Raether
• Verlag: riva Verlag
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 27.09.2021
• EAN: 9783742318718
• ISBN: 978-3-7423-1871-8
• Seiten: 224
• Abmessung: 196 mm x 16 mm x 247 mm
• Gewicht: 818 g
• Serie: Wochenmarkt
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken; Kochen, Gesunde Ernährung, Kochrezepte, Schnelle Küche, Vorspeisen, Backen, Backrezepte, Rezeptideen, schnelle Rezepte, Vegetarische rezepte, Essen, schnelle gerichte, gesund kochen, gesunde gerichte, Regionale Rezepte, gesunde Rezepte, Kochideen, leichte rezepte, leckere Gerichte, kochen und backen, abendessen rezepte, kuchen rezepte, Einfache Gerichte, dessert rezepte, frisch gekocht, Leckere Rezepte, was soll ich kochen, Rezepte schnell, was koche ich morgen, mittagessen rezepte, Was koche ich heute, kochen & backen, kochen und genießen, saisonale Gerichte, saisonale Küche, ZEIT-Magazin, ZEIT Magazin, regionale Zutaten, saisonale rezepte winter, saisonale rezepte september, saisonale rezepte juni, saisonale rezepte mai, regionale und saisonale rezepte, saisonale rezepte januar, saisonale rezepte april, saisonale rezepte märz, rezepte saisonale küche, saisonale suppen rezepte, saisonale rezepte essen und trinken, saisonale rezepte herbst, saisonale rezepte februar, saisonale rezepte november, saisonale rezepte oktober, saisonale rezepte dezember, saisonale regionale rezepte, leckere saisonale rezepte, schnelle saisonale rezepte, saisonale rezepte, saisonale rezepte juli, saisonale rezepte august, Elisabeth Raether, neue rezepte mit bild, die zeit magazin, wochenmarkt zeit, zeit wochenmarkt, zeitmagazin, zeitmagazin wochenmarkt, marktfrisch, Zeit-Kolumne, wochenmarkt essen, zeitmagazin rezepte, zeit rezepte, die trinkende frau, wochenmarkt rezepte