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Alternativen zu Pasta mit Tomatensauce gesucht? Dieses Outdoorkochbuch umfasst eine umfangreiche Sammlung an vegetarischen und z. T. auch veganen Rezepten und richtet sich an alle Trekker, Fahrradfahrer und Kanuten, die unterwegs zwar auf Fleisch, aber nicht auf Geschmack und Abwechslung im Speiseplan verzichten möchten.Das Spektrum reicht dabei von kleinen Snacks für zwischendurch über schnell zu kochende Gerichte mit (frischen) Zutaten bis hin zu ultraleichten, vorgekochten und dehydrierten Menüs, die besonders für längere Trekkingtouren ideal sind. Draußen auf dem Trail reichen dann ein Topf, ein kleiner Campingkocher und etwas Wasser, um die selbst gemachte Trekkingnahrung zuzubereiten.
Über den Autor / die Autorin
Schon seit über 20 Jahren wird Michael Hennemann von der Outdoor-Reiselust geplagt und ist zu Fuß, mit dem Rad oder im Kanu unterwegs. Noch ein paar Jahre länger ernährt er sich aus Überzeugung ausschließlich vegetarisch. Während seiner ausgedehnten Wildnistouren weiß er zwar durchaus den Vorteil von Fertignahrung aus dem Trekkingladen zu schätzen, um Abwechslung auf den Speiseplan zu bringen, ist er aber stets auf der Suche nach vegetarischen Gerichten, die sich unterwegs einfach zubereiten lassen und dennoch lecker schmecken. Wenn das DIY zudem Geld spart - umso besser.
Zusatztext
"Das Buch „Vegetarisch kochen“ von Michal Hennemann ist eine gute Inspiration für die Campingküche."
"inspirierende Gerichte" (...) "gelungenes Outdoorkochbuch mit vielen Tipps, tollen Rezepten und Anregungen – macht Lust auf mehr!" (outdoortest.info)
"handliches Rezeptbuch." "Geeignet für alle, die mit leichtem Gepäck reisen wollen bzw., müssen - und auch für die mit üppigerer Ausstattung Reisenden." "Gut verständlich, nachvollziehbar und mit appetitanregenden Bildern versehen." "(…) dieser kleine Band passt immer in das Reiseregal." (Besprechungsdienst für öffentliche Bibliotheken)
"Dieses neue Kochbuch hilft, sich seine Essenwünsche auch unterwegs zu erfüllen." (Blog Reisebücher Wanderführer)
