Fr. 33.40

Gennaros Pizza, Pane, Panettone - Italienisch backen von herzhaft bis süß

Deutsch · Fester Einband

Versand in der Regel in 1 bis 3 Arbeitstagen

Beschreibung

Mehr lesen

Gennaro war schon immer ein leidenschaftlicher Brotbäcker. Mit diesem Buch kann man ihn auf eine Reise in die magische Welt der italienischen Backkunst begleiten, auf der er u. a. seine Geheimtipps zur Zubereitung des perfekten Teigs verrät; damit gelingen köstliche italienische Brote für jede Gelegenheit. Doch es dreht sich nicht nur ums Brot: Herrliche Pizzas, pikante Kuchen und knusprige Focaccias bringen den authentischen Geschmack des Südens in die eigene Küche, dazu runden Pan dolce, Biscotti und Törtchen sowie traditionelle Kuchen wie aus Nonnas Backofen den echten italienischen Genuss aufs Allerfeinste ab.

Inhaltsverzeichnis

INHALT
Einführung 06
Mehlsorten 10
Hefe 12
Biga 13
Zubereitungshinweise 13
Pane 14
Focaccia 54
Pizze 76
Torte salate 114
Pan dolci 134
Crostate 158
Biscotti 180
Torte 202
Register 220
Danke 224

Über den Autor / die Autorin

Gennaro Contaldo wuchs an der Amalfi-Küste in Süditalien auf, mit zwanzig ging er nach Großbritannien, wo er mittlerweile als Kochbuchautor und Fernsehkoch bekannt ist.

Bericht

Gennaro ist ein unglaublich guter Bäcker - Brot stand bei ihm von Anfang an im Mittelpunkt. Ein fantastisches Buch - tolles Essen und Leidenschaft à la Gennaro.

Produktdetails

Autoren Gennaro Contaldo
Verlag Ars Vivendi
 
Sprache Deutsch
Produktform Fester Einband
Erschienen 31.03.2021
 
EAN 9783747202432
ISBN 978-3-7472-0243-2
Seiten 224
Abmessung 199 mm x 26 mm x 250 mm
Gewicht 988 g
Serie Gennaro Contaldo Kochbücher
Themen Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen

Kochen, Hauswirtschaft, Italien, England, Sizilien, Rezepte, Kochrezepte, Kochen: Hauptgerichte, Kochen: Rezepte und Anleitungen, jamie oliver, Fleisch rezepte, Vorspeisen, Backen, Kochen und Rezepte allgemein, Backrezepte, Rezeptideen, Nudelgerichte, Nationale, regionale und ethnische Küche, Feingebäck, Torte, Pizza, Kekse, Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Sauerteigbrot, Süßes Brot, Brot backen, Einfache Rezepte, Kochideen, Koch, leckere Gerichte, kochen und backen, dessert rezepte, Leckere Rezepte, was soll ich kochen, Was koche ich heute, leichte Gerichte, brot selber backen, Pane, Fernsehkoch, Törtchen, Panini, gute rezepte, Tortenrezepte, Backideen, geschenke für frauen, Weihnachtsgeschenke, geschenke für männer, kochen rezepte, kochen und genießen, Rezepte für jeden Tag, optimieren, Südeuropa, rezepte für gäste, kochrezepte einfach, rezepte kochen, Süditalien und italienische Inseln, Norditalien, mediterrane Küche, geschenke weihnachten, leckere kochrezepte, rezepte zum kochen, italienische Küche, Backwaren, bester pizzateig, Mittelitalien, Focaccia, italienisch backen, ITALIENISCHE GERICHTE, italienische Vorspeisen, italienisch kochen, italienische rezepte, torten rezepte, torten backen, geschenke geburtstag, geschenkideen für mama, Italienische Nudeln, pasta rezepte, einfache rezepte mittagessen, schnelle leckere rezepte, brot backen rezept, pizza machen, schneller pizzateig, rezept pizzateig, leckere torten, panini brot, Nonna, italienische Pasta, Brot Rezepte, Rezepte italienisch, Dolci, Brot selbst backen, selber Brot backen, Brot selber machen, Antonio Carluccio, Genial italienisch, Gennaro Contaldo, kochen und genießen rezepte, gesundes brot, italienische Spezialitäten, Küche Italien, italienische pastagerichte, typische italienische gerichte, rezept italienisch, gennaro contaldo rezepte, italienische nudelgerichte, kochen italienisch, italienisches essen rezepte, pasta rezepte italienisch, geschenk italien, präsentkorb italienisch, italienische pasta rezepte, italienische fleischgerichte, italienische geschenke, italienische küche rezepte, die echte italienische küche, italienische speisen, küche italienisch, die klassische italienische küche, Gennaro, Pizza backen, pikante Kuchen, italien essen, rezepte italienische küche, italienisch essen rezepte, italien gerichte, klassische italienische Küche, Rezept Brot backen, original italienische Gerichte, Panetteria, italienisches fladenbrot, sauerteigbrot backen, italienische brotrezepte, italienische vorspeisen rezepte, italienische panettone, italienisch rezepte, original pizzateig, italienische pizzateig, italienisch küche, italienisches brot focaccia, ciabatta backen, pizzateig selber machen, süßes italienisches gebäck backrezepte, italienisches rezept, perfekter pizzateig, pizza grundrezept, focaccia rosmarin, gerichte italienisch, italienisches brot rezept, rezepte pizzateig, rezept cantuccini, italienische köstlichkeiten, bestes pizzamehl, backideen rezepte, die italienische küche, italienische brotsorten rezepte, pizzateig italienisch, pizzamehl, italienisches mandelgebäck, original italienischer pizzateig, italienische brotsorten, cantuccini originalrezept, italienische spezialitäten rezepte, filone, italienische dolce, original italienisches brot rezept, pizza rezepte zum selber machen, italienische kuchen spezialitäten, ciabatta rezept, two greedy italian deutsch rezepte, pizzateig selbst machen, focaccia rezept, pizzateig italienisch rezept, italienischer pizzateig selber machen, der perfekte pizzateig, italienisches weißbrot, rezept italienisches weißbrot, italienisches brot mit olivenöl, gennaro contaldo deutsch, italienisches landbrot selber backen, italienisches brot, focaccia bread, rezepte pizza, italienisches brot backen, italienische pizza rezept, pizza selber machen rezept, pizzateig grundrezept, perfekt pizza, pizza rezept italienisch, italienisches ciabatta brot rezept, backen aus leidenschaft, italienischer pizzateig, italienischer tortensalat}, vorspeisen italienisch, italienische pizza, italienisches mehl, focaccia rezept jamie oliver, die perfekte pizza, pan dolci, rezept italienisches brot, italienische kuchen rezepte auf deutsch, ciabatta brot, crostate, mini torten, italienische kekse, italienische nachspeisen, typisch italienische gerichte, typisch italienische kuchen, campagnia, italienisches gebäck, cantuccini rezept, original italienische rezepte, italienischer weihnachtskuchen, italienisches bauernbrot, italienische brotstangen, pizzateig rezepte, biscotti, herzhaft & süß, crostata, jamie oliver 15 minuten rezepte, focaccia grundrezept, focaccia selber machen, two greedy italian deutsch, italienische kochrezepte, italienisches brot backen rezept, italien liebhaber, panettone rezept, focaccia rezepte, ciabatta brot rezept, pizza selbst machen, herzhaft und süß, focaccia teig, focaccia backen, italienisches weißbrot rezept, italienisches landbrot backen, italienisches brot selber backen, herzhaft und süß backen, restaurant gennaro, brot mit sauerteig, hefeteig pizza, focaccia brot, rezept für pizzateig, torte salate, italienische torten, original italienischer pizzateig rezept, italienisches landbrot rezept, italienisches pizzabrot rezept, perfekter teig, italienische kuchen und torten rezepte, rezept brot, pizza perfekt, italienische essen, italienische weihnachtskuchen, pizza rezept teig, backen mit leidenschaft, biscotti rezept, pizzateig wie vom italiener, italienischer kuchen, pizzateig italien, italienische mandelkekse, pizzateig rezept schnell, two greedy italians, italienische gebäck, pizzateig machen, italienische rezepte einfach, backen und kochen, italienische kuchen rezepte, italienisches gebäck rezepte, herzhaft und süß rezepte, pane dolce rezept, teig für pizza, pizzateig herstellen, brot italien, italienisches landbrot, italienische küchen, Brote und Brotherstellung

Kundenrezensionen

Zu diesem Artikel wurden noch keine Rezensionen verfasst. Schreibe die erste Bewertung und sei anderen Benutzern bei der Kaufentscheidung behilflich.

Schreibe eine Rezension

Top oder Flop? Schreibe deine eigene Rezension.

Für Mitteilungen an CeDe.ch kannst du das Kontaktformular benutzen.

Die mit * markierten Eingabefelder müssen zwingend ausgefüllt werden.

Mit dem Absenden dieses Formulars erklärst du dich mit unseren Datenschutzbestimmungen einverstanden.