Mediterranea - 125 orientalisch-mediterrane Rezepte von Aioli bis Zatar

Umfangreich, opulent, farbenfroh und voller Sonnenschein: So präsentiert dieses Kochbuch eine einzigartige kulinarische Reise durch die beliebtesten Küchen der Welt: In 125 Rezepten entdecken wir Nordafrika, die Levante, Israel, die Türkei, Sizilien, Andalusien, Sardinien und Katalonien. Ein Buch, das Sehnsucht nach dem nächsten Urlaub weckt!

Über den Autor / die Autorin

Nadia Zerouali und Merijn Tol sind ein eingespieltes Autorinnenteam. Sie haben bereits mehrere teils preisgekrönte Kochbücher veröffentlicht. Sie schreiben zudem für zahlreiche Food-Magazine und sind in ihrer Heimat Holland gerne gesehene Gäste im Fernsehen. Für dieses Buch reisten Nadia und Merijn von Spanien und dem Süden Italiens über Marokko, Tunesien, Algerien und Libyen in den Libanon. Die meisten Menschen bringen Fotos von ihren Reisen mit, Nadia und Merijn dagegen vor allem Rezepte – die sie im vorliegenden Buch präsentieren.

Zusammenfassung

Umfangreich, opulent, farbenfroh und voller Sonnenschein: So präsentiert dieses Kochbuch eine einzigartige kulinarische Reise durch die beliebtesten Küchen der Welt: In 125 Rezepten entdecken wir Nordafrika, die Levante, Israel, die Türkei, Sizilien, Andalusien, Sardinien und Katalonien. Ein Buch, das Sehnsucht nach dem nächsten Urlaub weckt!

Zusatztext

“Schon beim Lesen beeindruckt die Fülle an Gewürzen, die zu Pasten und Mischungen verarbeitet werden und so mit den einfachsten Zutaten wahre Geschmacksexplosionen kreirt werden.”

Bericht

"Hilfreich ist das Kapitel zur Bestückung des Vorratsschrankes, informativ sind die Einführungen in die jeweiligen Küchenkulturen, unterhaltsam die Porträts von Köchinnen, Bauern und Gastronomen." K-Tipp

Produktdetails

• Autoren: Merijn Tol, Nadi Zerouali, Nadia Zerouali
• Mitarbeit: Birgit van der Avoort (Übersetzung), Birgit van der Avoort (Übersetzung)
• Verlag: Christian
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 17.10.2020
• EAN: 9783959614870
• ISBN: 978-3-95961-487-0
• Seiten: 368
• Abmessung: 198 mm x 32 mm x 242 mm
• Gewicht: 1306 g
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen; Hauswirtschaft, Jerusalem, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen und Rezepte allgemein, Nationale, regionale und ethnische Küche, Orientieren, Mittelmeer, orientalisch kochen, mediterrane Küche, mediterrane rezepte, orientalische rezepte, Levante Rezepte