Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP des entreprises fabricantes de produits trai... - Traiteurs frais et refrig

Pour aider les professionnels à respecter les exigences des réglementations d'hygiène, expliciter l'application de certaines réglementations et mettre en place les mesures nécessaires pour la sécurité et la salubrité des produits.

Produktdetails

• Verlag: Les éditions des Journaux officiels
• Sprache: Französisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 05.04.2012
• EAN: 9782110767295
• ISBN: 978-2-11-076729-5
• Seiten: 259
• Abmessung: 210 mm x 300 mm x 10 mm
• Gewicht: 537 g
• Serien: Journal officiel de la République française, Législation et réglementation; Journal officiel de la République française, n° 5919. Législation et réglementation. Guides de bonnes pratiques hygiéniques
• Thema: Sozialwissenschaften, Recht,Wirtschaft > Recht