Erdnuss

Wussten Sie, dass die Erdnuss gar keine Nuss ist? Und dass sie insbesondere bei vegetarischer oder veganer Ernährung einen sehr wertvollen Beitrag leisten kann?Sie stammt aus Lateinamerika. Sie hieß tlalcacáhuatl, was soviel heißt wie Kakaobohne der Erde, und der Name findet sich im spanischen cacahuete wie im französischen cacahouètte wieder. Rita Henss bringt Ihnen die Hülsenfrucht kulturgeschichtlich und kulinarisch näher.

Über den Autor / die Autorin

Rita Henss ist Autorin und bekennende Genießerin. Aus ihren Recherchen zwischen Orient und Okzident entstehen klassische Reiseführer, Essay-Sammlungen sowie Bücher mit kulinarischem Schwerpunkt.. Bei mandelbaum schrieb sie mehrere Bände der kleinen gourmandisen. ...

Zusammenfassung

Wussten Sie, dass die Erdnuss gar keine Nuss ist? Und dass sie insbesondere bei vegetarischer oder veganer Ernährung einen sehr wertvollen Beitrag leisten kann?
Sie stammt aus Lateinamerika. Sie hieß tlalcacáhuatl, was soviel heißt wie Kakaobohne der Erde, und der Name findet sich im spanischen cacahuete wie im französischen cacahouètte wieder. Rita Henss bringt Ihnen die Hülsenfrucht kulturgeschichtlich und kulinarisch näher.

Produktdetails

• Autoren: Rita Henss
• Mitarbeit: Linda Wolfsgruber (Illustration)
• Verlag: Mandelbaum
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.03.2020
• EAN: 9783854768654
• ISBN: 978-3-85476-865-4
• Seiten: 60
• Abmessung: 130 mm x 192 mm x 11 mm
• Gewicht: 142 g
• Illustration: Mit rund 20 Illustrationen
• Serien: kleine gourmandisen; mandelbaums kleine gourmandisen; mandelbaums feine gourmandisen
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Themenkochbücher; Kulturgeschichte, Kochen, Hauswirtschaft, Gericht (Speise), Kochbuch, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Erdnuss, Kochen / Essen nach Zutaten, Kochen und Rezepte allgemein, Rezept (Kochrezept), Küche (Kochbuch), Geschichte des Essens; Kochen; Kulturgeschichte, Geschichte des Essens, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten