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La charcuterie : 120 produits, 120 recettes

Französisch · Taschenbuch

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Beschreibung

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Un panorama des produits phares de la charcuterie : saucisses, pâtés et terrines, jambons, foies gras et tripes, ainsi que des recettes, des anecdotes, des proverbes et des expressions sur ce patrimoine culinaire.

Produktdetails

Autoren Caroline Faccioli, Guy Krenzer, Krenzer, Guy Krenzer, Guy (1964?-....) Krenzer, KRENZER G TOINARD PH, Philippe Toinard, TOINARD
Verlag La Martinière
 
Sprache Französisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 17.10.2019
 
EAN 9782732490519
ISBN 978-2-7324-9051-9
Seiten 400
Abmessung 210 mm x 300 mm x 30 mm
Gewicht 1980 g
Serien CUISINE, GASTRONOMIE
CUISINE-GASTRO
Thema Ratgeber > Essen & Trinken

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