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Dans ce second tome ; partant de la population totale de la ville de Lubumbashi qui est de 2.384.302 habitants et d'une structure de consommation qui est principalement basée sur deux règnes à savoir : - Végétal (légumes et la braise) 60 % à 80 % ; - Animal 40 à 20 % principalement aliments d'accompagnement. L'autosuffisance alimentaire peut être atteinte aux conditions des relations étroites ; produits/Espace cultivé Ha/Quantités produites Kg/Coûts USD : - Farine de maïs : 108.816 Ha/636.575.355 Kg/ 96.520.058 USD ; - Farine de manioc : 9.793 Ha/287.927.930 Kg/ 5.748.765 USD ; - Feuille de manioc : 1.886 Ha/ 67.901371Kg/ 1.107.170 USD ; - Amarante : 5.223 Ha/ 62.678.189 Kg/ 3.248.819 USD ; - Gombo : 834 Ha/ 30.033.299 Kg/ 493.881 USD ; - Oseilles : 1.064 Ha/ 28.727.503 Kg/ 603.278 USD ; - Haricot : 6.716 Ha/470.080.642 Kg/ 5.217.959 USD ; - Poissons : 2.720 ét/ 65.289.780 Kg/ 1.883.610 USD ; - Braises : - Ha/ 29.326.915 Kg/ 163.937.453 USD.
Über den Autor / die Autorin
Natif de Lubumbashi (Kamalondo), Gradué en économie de l¿université de Lubumbashi, Maîtrise en économie d¿entreprise de L¿université d'Abidjan, Diplôme d¿études spéciales en gestion du développement de l¿université de de Liège et docteur en économie de l¿l¿université de Kamina. Marié à Euphrasie Kakulu et père de 11 enfants et un petit fils.
