Advances in Postharvest Management of Horticultural Produce

Postharvest losses remain a serious problem in the fresh produce sector. This collection reviews advances in preservation and disinfection, monitoring and management techniques to optimise safety and quality of fresh fruit and vegetables.

Produktdetails

• Mitarbeit: Chris Watkins (Herausgeber), Prof. Chris Watkins (Herausgeber)
• Verlag: Burleigh Dodds Science Publishing
• Sprache: Englisch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 31.01.2020
• EAN: 9781786762887
• ISBN: 978-1-78676-288-7
• Seiten: 466
• Abmessung: 157 mm x 235 mm x 29 mm
• Gewicht: 820 g
• Serien: Burleigh Dodds Series in Agric; Burleigh Dodds Series in Agricultural Science; Burleigh Dodds Series in Agric; Burleigh Dodds Agricultural Sc
• Thema: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik > Technik > Sonstiges