Cucinare come una volta. Riscoprire e preparare i buoni sapori della cucina contadina

La tradizione culinaria italiana da sempre vanta una grande varietà di pietanze che hanno a protagonisti i prodotti che la natura offre. Di stagione in stagione, di Regione in Regione sulle tavole si portavano alimenti poveri, ma ricchi di nutrimento e di sapore, che questo libro vuole riscoprire. Oltre 70 ricette alla portata anche di non è dedito alla cucina grazie alle sequenze fotografiche che illustrano tutti i passaggi di preparazione dei piatti. Una guida pratica che vi farà riassaporare sapori perduti o che rievocano lontani ricordi.

Produktdetails

• Autoren: Damiano Lucia, Marco Miscia
• Verlag: L'Informatore Agrario
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.01.2018
• Seiten: 160
• Serien: Guide pratiche di Vita in campagna; L'Informatore Agrario; Guide pratiche di Vita in campagna; L'Informatore Agrario