Best of Alain Ducasse

Il meglio di Alain Ducasse in 10 ricette, ovvero i piatti che ne hanno decretato la fama e il buon esito della rete di grandi ristoranti nel mondo. Il volume è introdotto dalla storia dello chef - ormai entrata a far parte del mito - e dalla sua biografia. Segue un vero e proprio corso di alta cucina, illustrato passo a passo con fotografie raffinate, per riuscire a preparare a casa le ricette di un grande maestro che ha costruito le basi della cucina contemporanea.

Produktdetails

• Mitarbeit: M. De Martin (Übersetzung)
• Verlag: Giunti Editore
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.01.2015
• Seiten: 112
• Serien: Best of; Giunti Editore; Giunti Editore; Best of
• Thema: Sachbuch