Das neue Buch vom Kochen

Dieses Kochbuch ist ideal für Anfänger und Fortgeschrittene: Die Palette der Rezepte reicht von einfach bis raffiniert, von schnell bis aufwendig und von klassisch bis exotisch. Auf reich bebilderten Info-Seiten wird Schritt für Schritt gezeigt, wie Steak gebraten, Fischfond gekocht, Gemüse blanciert, Hummer zerlegt und Geflügel tranchiert wird - und viele, viele küchenpraktische Tips mehr zu Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Nudeln, Reis, Eiern und Früchten.

Produktdetails

• Verlag: Naumann + Göbel
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.01.1997
• EAN: 9783625109587
• ISBN: 978-3-625-10958-7
• Seiten: 160
• Gewicht: 940 g
• Illustration: m. zahlr. Farbfotos.
• Serien: essen & trinken; essen & trinken
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher