40 piccole ricette. Tramandate, liberamente innovate o inventate

"In questo libretto, senza ambizioni da chef, ho voluto raccogliere parte dell'esperienza delle mie nonna e madre e parte delle ricette che ho inventato o messo a punto nel mio ristorante il Fienile Fluò di Bologna. Rileggendo i loro quaderni ho scoperto con tenerezza quanto abbiamo avuto in comune e, credo, non solo i geni. Buon appetito!" (Betta Guerzoni)

Produktdetails

• Autoren: Betta Guerzoni
• Mitarbeit: P. An (Illustration)
• Verlag: Persiani
• Sprache: Italienisch
• Produktform: Taschenbuch
• Erschienen: 01.01.2018
• Seiten: 116
• Serien: Persiani; Persiani