Fr. 47.90

Estudi de la crioconcentració amb un equip NormN IM5 - Crioconcentració en bloc

Katalanisch · Taschenbuch

2-3 Tage

Beschreibung

Mehr lesen

En aquest llibre es mostra l'Estudi de la crioconcentració en bloc amb un equip NORMN IM5 realitzat a l'any 2016 i presentat com a treball final de grau. La crioconcentració és una tècnica basada en la separació de sòlids solubles d'una solució, mitjançant la congelació de l'aigua que conté aquesta solució i posteriorment descongelant-la. Aquesta tècnica evita la pèrdua de qualitat (manté les propietats inicial) donat que no s'aplica cap tractament tèrmic. Existeixen varis tipus de crioconcentració, i aquests són: en suspensió, pel·lícula i en bloc. Mitjançant diversos estudis, es mostra que la crioconcentració és una tècnica interessant i efectiva en el tractament d'aigües residuals procedents d'indústries alimentàries.

Über den Autor










Jordi Graupera Martí, graduat en Enginyeria Alimentària a l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona (UPC) i posseïdor del títol de màster de Nutrició i Salut (UOC). Actualment forma part d'una companyia del sector alimentari en un equip del departament d'investigació i desenvolupament.

Produktdetails

Autoren Jordi Graupera Martí
Verlag Editorial Académica Española
 
Sprache Katalanisch
Produktform Taschenbuch
Erschienen 01.01.2017
 
EAN 9786202258807
ISBN 9786202258807
Seiten 76
Themen Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik > Chemie
Sachbuch > Natur, Technik > Naturwissenschaft

Kundenrezensionen

Zu diesem Artikel wurden noch keine Rezensionen verfasst. Schreibe die erste Bewertung und sei anderen Benutzern bei der Kaufentscheidung behilflich.

Schreibe eine Rezension

Top oder Flop? Schreibe deine eigene Rezension.

Für Mitteilungen an CeDe.ch kannst du das Kontaktformular benutzen.

Die mit * markierten Eingabefelder müssen zwingend ausgefüllt werden.

Mit dem Absenden dieses Formulars erklärst du dich mit unseren Datenschutzbestimmungen einverstanden.