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Il gusto della memoria. La cucina dei veronesi

Italienisch · Fester Einband

Beschreibung

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Il volume è un tributo alla ricchissima tipicità gastronomica scaligera. Viene proposto un viaggio nella tradizione autentica, radicata nelle cucine delle famiglie veronesi i cui piatti tipici sono stati gustati da decine di generazioni grazie a ricette arrivate integre fino ai nostri giorni. Nell'opera vengono descritte la aree veronesi del gusto evidenziando gli aspetti caratteristici del Lago di Garda, della Lessinia, della pianura. Alcune schede monografiche richiameranno l'attenzione sui prodotti veronesi eccellenti. Le ricette infine, circa 70, illustreranno dettagliatamente le preparazioni e sono l'esito di una attento esame condotto da qualificati esponenti del mondo della gastronomia veronese.

Produktdetails

Autoren Leopoldo Ramponi
Verlag Cierre Grafica
 
Sprache Italienisch
Produktform Fester Einband
Erschienen 01.01.2017
 
Seiten 232
Serien Cierre Grafica
Cierre Grafica

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