Das neue Südtirol - 50 kulinarische Entdeckungen aus Küche und Weinkeller

Südtirol ist als Urlaubsziel ein Dauerbrenner - nicht zuletzt wegen seiner einmaligen Kulinarik. Dieser Genussführer widmet sich den kulinarischen Neuentdeckungen Südtirols. Der gelernte Koch Otto Geisel besucht junge Gastronomen, Winzer und Landwirte in seiner Wahlheimat, erzählt ihre Geschichten, entlockt ihre kulinarischen Geheimnisse und präsentiert ihre liebsten Rezepte. 50 kulinarische Entdeckungen, die Südtirols Küche revolutionieren!

Über den Autor / die Autorin

Otto Geisel ist der erste und bisher einzige öffentlich bestellte und vereidigte Sachverständige für Weinbewertung in Deutschland. In der Welt der Großen Weine kennt sich der hoch respektierte Weinexperte und das Mitglied der Grand Jury Europeen so gut aus wie in seinem eigenen Weinkeller in seinem Hotel Victoria in Bad Mergentheim.

Vorwort

Südtiroler Genussgeschichten

Produktdetails

• Autoren: Otto Geisel
• Mitarbeit: Udo Bernhart (Fotografien)
• Verlag: Christian
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 01.06.2018
• EAN: 9783959611831
• ISBN: 978-3-95961-183-1
• Seiten: 224
• Abmessung: 195 mm x 24 mm x 261 mm
• Gewicht: 853 g
• Themen: Ratgeber > Essen & Trinken > Länderküchen; Einkaufsführer (div.), Weinführer (Touristik) div., Hauswirtschaft, Südtirol; Kochbücher, Wein, Südtirol; Spezial-Reiseführer, Koch, Köchin, Slow Food, Geografie, Reisen, Nationale, regionale und ethnische Küche, Orientieren, alpenküche, Trentino-Südtirol, Echt Südtirol, Bergbauernküche, So kocht Südtirol, Südtirol kulinarisch, Südtirol Rezepte, Südtirol Genussführer, Südtirol Küche