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Dieses neu entwickelte, lernfeldorientierte Lehrwerk deckt die Lerninhalte der Ausbildungsberufe Verkäuferinnen/Verkäufer und Einzelhandelskaufleute komplett ab. Die Reihe ist in drei Stufen aufgebaut. Jede Stufe besteht aus einer Fachkunde, einem Arbeitsbuch und einer Handreichung für den Unterricht.
Die Fachkunde stellt, nach Lernfeldern des Rahmenlehrplans geordnet, die notwendigen Fachinformationen zur Verfügung und vermittelt alle zum Bestehen der IHK-Prüfung notwendigen Kenntnisse.
Allgemeine Ausgabe: Band 1: Lernfeld 1-5
Band 2: Lernfeld 6-10
Band 3: Lernfeld 11-14
Ausgabe Bayern: Band 1: Lernfeld 1-7
Band 2: Lernfeld 8-10, 12
Band 3: Lernfeld 11, 13, 14
Im dazugehörigen Arbeitsbuch werden zu jedem Lernfeld zahlreiche handlungs- und praxisorientierte Lernsituationen angeboten, die sich sämtlich auf ein Modellunternehmen, die Berliner Superkauf GmbH (BESKA GmbH), beziehen. Für dieses Unternehmen steht ein Datenkranz zur Verfügung, der in das Warenwirtschaftssystem E.V.A. eingepflegt werden kann.
Ausbildung im Einzelhandelist so konzipiert, dass in den beiden ersten Ausbildungsjahren eine gemeinsame Ausbildung von Verkäuferinnen/Verkäufern und Kaufleuten im Einzelhandel möglich ist. Problemlos schließen daran im dritten Jahr die Inhalte für die Einzelhandelskaufleute an.
