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Excerpt from Pêches dans l'Amérique du Nord
La perche blanche dont je viens de parler, est un des meilleurs poissons des ¿euves et des lacs américains. Sa pêche est un des passe - temps favoris des citadins, qui s'en vont le dimanche, célébrer leur sabbath day loin des villes, Où l'hypocrisie les forcermt à aller au prêche, de peur d'être montrés au doigt et marqués d'un mauvais point. Aussi le dimanche matin les bords de l'hudson, à 10 milles au - dessus de New - York, sont-ils émaillés de pêcheurs se livrant au plaisir d'un perch's fishing.
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