Brot, Gebäck & Brotaufstriche - Die besten 106 Rezepte

Wer auf Zusatzstoffe, Konservierungsmittel und Massenprodukte verzichten will, bäckt sein täglich Brot und Gebäck am besten selbst. Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos sowie Videos sorgen dafür, dass alles reibungslos gelingt, ein Einleitungsteil informiert ausführlich über Mehlsorten und Grundrezepte für die unterschiedlichen Teigarten.

Die besten 106 Rezepte für die selbst gebackene Vielfalt:

Vollkornmischbrot, Haferbrot und helles Dinkelbrot, gefülltes Brot vom Grill und pikantes Plunderteiggebäck.

Süße Köstlichkeiten wie Holunderblütenbrot, feines Hefegebäck mit Marzipan oder schnelles Weißbrot aus der Brotglocke.

Brotaufstriche von pikant bis süß: Kürbiskernaufstrich, Kichererbsenpaste, Erdnussbutterdip und selbst gemachte "Nutella".

Produktdetails

• Mitarbeit: Leopold Stocker Verlag (Herausgeber)
• Verlag: Stocker
• Sprache: Deutsch
• Produktform: Fester Einband
• Erschienen: 20.09.2017
• EAN: 9783702017095
• ISBN: 978-3-7020-1709-5
• Seiten: 128
• Abmessung: 218 mm x 287 mm x 17 mm
• Gewicht: 831 g
• Illustration: durchgehend farbig bebildert
• Thema: Ratgeber > Essen & Trinken > Backen